På tal om chili

Chilipeppar är en relativt enkel planta att odla hemma. Bäst trivs den i kruka inomhus, på balkongen eller terrassen. Chiliplantan är mycket förtjust i sol men ogillar vind. Plantans frukter är riktigt nyttiga då de är rika på C-vitamin och även inehåller B-vitamin samt järn.
Den äldsta chilisorten tros vara chiltepin som växer vilt i Mexiko, som kuriosa kan nämnas att en av de grönsaker som odlats fram av chiltepin är paprika så med andra ord kan vår vanliga paprika sägas vara en slags chilisort.
Med tanke på chiliplantans alla goda egenskaper och hur lättskött den är så borde vi alla sätta igång att odla! Kanske får ni lika fina chilifrukter som mina på bilden här ovan. Den gröna är färsk och nyskördad medan den röda är torkad, även torkad går den förstås bra att använd i matlagning men den är godast färsk. En fördel med att odla själv är att man kan välja när chilifrukterna plockas, den gröna på bilden är inte riktigt mogen ännu och är därför mycket mildare i smaken medan den röda är riktigt het i smaken.